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明升m88网站:行动计划要求各地继续加大监督检查力度

时间:2020/6/24 12:09:44   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:教育部、市场监督总局、公安部、国家卫生健康委员会联合发布了《校园食品安全监管行动计划部署实施2020 - 2022年校园食品安全监管。行动计划要求各地继续加大监督检查力度,加大检查频率,严惩学校食品安全法律法规严重违规行为,并主动公开查处违规行为。要求各地全面落实校外餐饮单位食品...
教育部、市场监督总局、公安部、国家卫生健康委员会联合发布了《校园食品安全监管行动计划部署实施2020 - 2022年校园食品安全监管。行动计划要求各地继续加大监督检查力度,加大检查频率,严惩学校食品安全法律法规严重违规行为,并主动公开查处违规行为。

要求各地全面落实校外餐饮单位食品安全主体责任和学校食品安全负责人负责制,切实加强监管,管理突出问题,加强校园食品安全社会共治。

要求校外餐饮服务单位落实食品安全主体责任,制定科学有效的食品安全管理体系,定期开展食品安全自查,提倡建立HACCP或ISO22000体系。严格选择食品原料供应商,严格执行食品原料进料检验要求。按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求,规范食品加工和生产。积极接受监管,向学校、市场监管部门、教育部门公开食品原料采购、加工信息。对散装食材、餐具清洗消毒效果等进行定期检查检测。

“行动计划”要求实施食品安全负责人(园)责任制。学校对校园食品安全防控和食品安全自检制度、自检计划制定明确的操作要求并严格执行。以肉类、蛋奶、米粉油等食品原料为重点,对大宗食品实行公开招标和集中定点采购制度。我们要在自助餐厅大力推广“亮厨亮灶”。有必要建立并实施学校负责人的校务管理制度。加强学校食堂的承包或委托管理是十分必要的。鼓励学校建立先进的管理制度,提高管理水平。

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